2021年1月13日

朝ごはん

スコーン、クロテッドクリーム、イチジクジャム、ヨーグルト、練乳苺、ハム

スコーンの朝ごはん

お弁当

ハムカツ、昆布おにぎり、たらこおにぎり、三つ葉と海苔のツナのサラダ、干し柿

ハムカツ、衣厚めでザクザクした感じにしました。

おにぎりには、先日佃煮屋さんで買ったおにぎり昆布を入れてます。

昆布の他に紫蘇の実も入っていてめっちゃ美味しいです。

夜ご飯

ちらし寿司、お魚たっぷりお吸い物、合鴨サラダ、厚焼き卵、紅白なます

今日は鯖のそぼろ入りの温寿司です。

鯖のそぼろは、鯖缶水煮で作ります。

これは大好きなお友達の出身静岡の鯖缶です。

沼津港深海水族館また行きたいなぁ

鯖の水煮と、こちらの干物醤油を使って鯖のそぼろを作りました。

甘味のあるお醤油で、肉じゃがも作れますと書いてありました。

こちらが、鯖のそぼろ

生姜を入れてあるので、食べるとちょっの温まる(気がする)

鯖そぼろレシピ

鯖水煮缶 1

醤油、酒、みりん　小さじ2

砂糖　小さじ1

生姜すり下ろし　一片

入り白ごま　大さじ1

1.鯖缶を汁ごとフライパンに入れ、箸で崩していく。

2.調味料を入れて水気がなくなるまで炒ったら、最後に白ごまを入れる。

3.お好みで大葉の千切りを載せる