2019年4月23日

朝ごはん

甘エビとブロッコリーのケークサレ、レッドカレー、苺、ヨーグルト、紅茶

レッドカレーはこれでおしまい。

甘エビとブロッコリーのケークサレは、甘エビの味噌まで生地に入れたのでビスク風の味わいです。

お弁当

猪肉ミートスパゲティ、ケークサレ

猪肉をミンチにして、ミートソースを作りました。

ぎゅっとした噛みごたえだけど、固くはないです。

お肉の旨味が濃厚。

猪肉ミンチ、素晴らしい。

夜ご飯

先附:ワラビのマヨネーズかけ

汁物:お味噌汁(揚げ・筍)

刺身:ハマチ

煮もの:筍とワラビ

煮もの:ハマチのアラ煮

揚げ物:山ウド・コゴミ・タラの芽

酢の物:山ウドの酢味噌和え

ご飯:さんま茶漬け

香の物:ミョウガの味噌ヨーグルト漬け

さんま茶漬けは、石巻さんま茶漬けです。

さんまの身がプリプリしてて、めっちゃ美味しかった。

お出汁も良いお味です。

和菓子:くうや観助餅

お茶:伊勢茶

くうや観助餅は、潰し切らないつぶつぶのもち米で餡を包んであります。

程よい甘さと、もち米のさっぱり感

緑とピンクと白の三色がありました。

今日の夜ご飯の構成が会席ぽかったので、そんな風にメニューを書いてみました(笑)

まあ、正確には焼き物とか蒸し物とかお吸い物とか足らないですけど。

ハマチのお造りは、一本丸々買ってきて捌いたそうです。

今日も美味しくいただきました。