2020年6月6日 - hikaru_koizono’s blog

朝ごはん

アップルトースト、ヨーグルト、紅茶

アップルトーストは、食パンの上にりんごの薄切りと、バターを乗せて、グラニュー糖をかけてトーストしました。

甘酸っぱい。

お昼ご飯

シュクメルリ、バケット、ミニトマト、ラッシー

シュクメルリは少し前にかなり話題になりましたね。

調べた中で一番シンプルなレシピは、

鶏肉、ニンニク、牛乳、塩

シュクメルリ(1人分)

もも肉2分の1
ニンニク2かけ
下味用塩胡椒
牛乳200ml
味付け用塩　小さじ2分の1弱

・もも肉に下味の塩胡椒を揉み込む
・フライパンでもも肉をこんがり焼く
・一旦もも肉を取り出し、一口大に切る
・同じフライパンでみじん切りニンニクを炒める(炒めすぎない)
・牛乳を入れ、鶏肉も入れて軽く煮込む

他のレシピだと、チーズを入れたりしてたけど、グルジア料理研究家さんの現地の作り方だとこんな感じでした。
材料少なくても、めっちゃ美味しかった。
バゲット🥖必須です。